人类最早的制冷方法是利用天然冷源（雪、深井水）进行的，到了18世纪中叶，

才有了人工制冷的实验。1748年英国人柯伦用实验的方法证明了乙醚在真空状态下

蒸发时会产生制冷效应。1755年爱丁堡的化学教授库伦利用乙醚蒸发时水结冰，标

志着现代制冷技术的开始。1858年美国人尼斯取得了冷库设计专利，从此商用食品

冷藏技术开始发展起来。

本文摘自于：中国冷库信息网